Вкус кофе

Наука доказала, что на вкус еды влияет множество факторов. Например, вкус шоколадных конфет зависит от их формы, бургеры приятнее всего есть в шумной обстановке, а основная составляющая вкуса чипсов — это хруст. Чтобы разобраться в многообразии вкусов, приходите в Papers на лекцию-дегустацию. Ее проведут Лиза Киселева, биолог и владелица спешиалти-кофейни кофейни Unity Kava, вместе с Антоном Захаровым, физиологом и популяризатором науки. Гости попробуют разные сорта кофе и сыграют в игру на описание вкусоароматического состава. А слушателей с наиболее чуткими вкусовыми рецепторами ждет кофейный приз.