Всё, что нужно знать о сванской кухне

Ксения Парджиани — сибирячка, которая 16 лет назад переехала в Сванетию, вышла замуж за свана с тысячелетней родословной и стала частью этого мира. Она открыла в горах гостевой дом, запустила сеть кофеен ERTI KAVA и написала книгу From Mountains to Table: A Culinary Odyssey to Svaneti — ее презентация состоится на мероприятии, там же ее можно будет купить. А еще Ксения ведет инстаграм-блог ksenia_svaneti. Какие блюда готовят сваны на праздники, и почему некоторые из них почти исчезли? И каково жить среди горцев, чьи традиции уходят в глубину веков? Обо всём этом узнаем лично от Ксении на встрече в пространстве Papers. Оплата на месте наличными или картой